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Bewertungen

Absinth

seinen Usprung hatte er in der Schweiz, jedoch Berühmtheit erlangte er erst im späten 19. Jahrhundert in Frankreich. Der Absinth sollte eigentlich aufgrund seiner Zusammensetzung an Kräutern wie Fenchel, Anis, Wermut und Angelika...

Aroma

entwickelt eine Spirituose nach seiner Destillation, wenn viele Faktoren Einfluss finden. Das sind im Einzelnen: das Holzfass, oder Stahlfass die Holzart des Fasses z.B. Eiche die vorherige Nutzung des Fasses z.B. Sherry,...

Bier

Die Geschichte des Bieres geht weit über 10.000 Jahre in die Vergangenheit zurück, als die ersten Getreidesorten kultiviert werden konnten. Früher wurde Bier noch mit Hilfe vieler verschiedener Zutaten hergestellt, bis die...

Blend

oder Blended wird der amerikanische Bourbon Whiskey genannt, wenn die als Blended (oder als "Blend") bezeichneten Whiskey's, Zusätze von Farbstoffen, Aromatas und anderen Spirituosen enthalten (z. B. Alterneutrale...

Blended Bourbon

Ein Blended Bourbon Whiskey muß zu 51% aus einem oder mehreren Straight Bourbons bestehen und darf mit anderen Spirituosen verschnitten (gemischt) werden. Dies wirkt sich jedoch negativ auf den Geschmack des Whiskey's aus. Der American...

Bourbon

ist ein vorwiegend aus Mais hergestelltes Destillat. Er erhielt seinen Namen von dem Ort Bourbon County in Kentucky. Der Ortsname widerum stammte vom französischen Adelsgeschlecht den Bourbonen.  Der Bourbon Whiskey wird vorwiegend in...

Bourbon Fass

Bei der Herstellung von Borubonfässern wird ausschließlich amerikanisches Eichenholz verwendet. Damit das Destillat richtig reifen kann, werden die frischen Eichenfässer vorab ausgekohlt. Dabei wird das Fassinnere mit offener...

Brandy

Der Begriff Brandy steht für spanischen Weinbrand. Weinbrand muss einen Alkoholgehalt von mindestens 36% haben, damit er sich Weinbrand nennen darf. Deutscher Weinbrand muss sogar 38% Vol. haben. In Chile wird der Weinbrand Pisco genannt. Der...

Cachaca

diese Spirituose wird aus Zuckerrohr hergestellt und kommt ursprünglich aus Brasilien. Für die Herstellung des Cachaca wählt man aus bis zu 600 Zuckerrohrsorten. Der Name Cachaca ist ebenso wie der Champagner oder Cognac ein...

Campbeltown

liegt geographisch gesehen westlich der Highlands und Lowlands und hat seinen Namen durch die kleine Ortschaft Campbeltown. Die bedeutensten Whiskies dieser Region sind der Springbank und der Glen Scotia.
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