Weber Haus ist eine brasilianische Destillerie die 1948 gegründet wurde. Im Süden des Landes betreibt sie in den Bergen von Rio Grande do Sul eigene Zuckerrohrfelder zur Herstellung von Cachacas. Auf Nachhaltigkeit wird beim Anbau geachtet, so werden z.B. Brandrodungen nicht durchgeführt. Des Weiteren wird das Zuckerrohr von Hand geerntet und direkt gepresst, es besticht besonders durch den höheren Zuckeranteil, der durch das milde Klima entsteht. Der Zuckerrohrsaft erlangt durch das Filtern und Dekantieren eine hohe Qualität und Reinheit. Im Anschluss daran wird dieser bei konstanter Temperatur fermentiert und im Alambique-Verfahren destilliert, diese Destillation erfolgt in Kupferkesseln. Am Ende findet nur das Beste des Destillats, die Mitte, Verwendung. Bei dem Bio Premium Weber Haus 38%vol. handelt es sich um einen Goldfarbenden Zuckerrohrbrand der 2 Jahre gelagert wurde, abgefüllt wird er in 0,7 l Flaschen. Hierbei handelt es sich um ein Bio Produkt, d.h. der ganze Herstellungsprozess ist 100 % ökologisch und überzeugt durch seinen weichen Charakter.