Liköre
Der Likör ist eine zuckerhaltige, aromatisierte Spirituose mit einem Alkoholanteil von bis zu 55 % Vol.. Er wurde ursprünglich im 14. Jahrhundert als Heiltrank hergestellt und war nur Apotheken und Klostern vorbehalten, bis er der breiten Masse zugänglich wurde. Daher ging man früher immer davon aus, dass es sich um eine gesunde Spirituose handelt. Dem ist natürlich nicht so. Wie bei jeder Spirituose gilt auch beim Likör, dass er nur in Maßen genossen werden sollte. Der hohe Zuckeranteil überdeckt den Alkoholanteil, wodurch der Likör von vielen unterschätzt wird und man dadurch einfach mehr trinkt. Ein Likör muss einen Zuckeranteil von min. 10 % beinhalten, damit er sich Likör nennen darf. Der Zuckergehalt geht bis zu ca. 40 %. Beim Likör will man die Aromastoffe mit Hilfe von Wasser aus dem ursprünglichen Heilkraut herauslösen. Anschließend wird er zweimal destilliert.
Liköre gibt es in unzähligen Geschmacksrichtungen, sowie mit Früchten und Kräutern. Auch hier legen die Produzenten sehr viel Wert auf das äußere Erscheinungsbild der Flasche und auch dem Label, um die Spirituosen hochwertiger erscheinen zu lassen.
Liköre gibt es auf Whisky- und Rumbasis. Aufgrund des hohen Zuckergehalts lässt sich gerade der Likör besonders gut pur geniessen, da der Alkohol in den Hintergrund rückt.
Liköre werden überall auf der Welt mit den dort vorhandenen Früchten und Rohstoffen hergestellt. Aus Fernost kommen Litschiliköre oder auch der aus Barbados stammende Ananasliköre von Malibu. Dem Einfallsreichtum der Hersteller sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Im Fragoli Erdbeerlikör stecken echte Walderdbeeren, die dem süssen Likör auch noch eine fruchtige Note verleihen.
Er ist Begleiter auf jeder Party und findet in vielen ausgewählten Cocktails Verwendung. Bei seiner Herstellung werden auf 1 Liter Flüssigkeit mindestens 100 Gramm Zucker hinzugegeben. Erst dann darf sich das Destillat auch Liköre nennen. Ein besonders süsser Likör ist der Creme de Cassis. Er hat einen Zuckeranteil von mindestens 400 Gramm je Liter. Creme de Cassis ist besonders gut für Cocktails geeignet. Hier gilt wie immer. Erlaubt ist, was schmeckt. Zwischen dem Likör und dem Creme de Cassis liegt vom Zuckergehalt her noch der Creme. Er enthält pro Liter mindestens 250 Gramm Zucker. Um einen Likör als Endprodukt zu erhalten, werden die Früchte ins Wasser gelegt, damit mit Hilfe der Diffusion die Früchte ihr Aroma an das Wasser abgeben können. Dieser Vorgang kann mehrere Tage dauern. Anschließend wird nach und nach der Zucker hinzugegeben. Um den Vorgang zu beschleunigen, wird das Gemisch erhitz, wodurch jedoch zahlreiche Aromen verloren gehen. Dieser Vorgan wird Mazeration genannt. Anschließend erfolgt nun die Destillation, bei dem das Gemisch nun erhitzt und das aufsteigende Gemisch (Dampf) wieder auffängt. Dieser Dampf ist das fertige Endprodukt, der Likör. Zum Abschluß fügt man dem Destillat noch einmal Zucker hinzu und lässt es dann bis zur endgültigen Abfüllung in Fässern oder Stahltanks reifen.
Zentis Belmanda Marzipanlikör 6 x 0,5 Liter
- Hersteller: Nordbrand
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt: 15 % Vol.
- Inhalt: 6 x 0,50 Liter
- enthält Farbstoffe
- enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Allergene: Enthält: Sojabohnen, Mandeln, Milch
8,98 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Nordbrand Kirschenlikör 20% 6 x 0,7 Liter
- Hersteller: Nordbrand
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kirschenlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 20% Vol.
- Inhalt: 6 x 0,7 Likör
- enthält Farbstoffe
- enthält Farbstoffe
6,42 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
NORDBRAND Saure Kirsche 16 % 6 x 0,7 Liter
- Hersteller: Nordbrand
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Saurer Kirschenlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 16% Vol.
- Inhalt: 6 x 0,7 Likör
- enthält Farbstoffe
6,42 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Helbing Hamburgs feiner Kümmel 25 x 0,02 Liter
- Hersteller: Helbing
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kümmellikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 35% Vol.
- Inhalt: 25 x 0,02 Liter
- enthält Farbstoffe
St-Germain Holunderblütenlikör 20% 0,7 Liter
- Hersteller: Maison St. Germain
- Land: Frankreich
- Likörtyp: Holunderblütenlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 20% Vol.
- Inhalt: 0,7 Likör
- inkl. Karaffe
- enthält Farbstoffe
Wild Turkey American Honey Likör 0,7 Liter + 2 Glencairn Gläser + Einwegpipette 1 Stück
Baileys Cream Sahne Whiskylikör Irland 1,5 Liter Magnum
- Hersteller: R & B Bailey
- Land: Irland
- Whiskytyp: Whisky Sahne Likör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 17 % Vol.
- Inhalt: 1,5 Liter Magnum Flasche
- enthält Farbstoffe
Fuckoff Sexmachine rote Kirsche Likör 3 x 0,7 Liter
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Inhalt: 3 x 0,7 Liter
- Art: rote Kirsche Likör
- schmeckt am besten eiskalt
- Für Cocktails oder Longdrinks geeignet
- enthält Farbstoffe
12,83 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Chartreuse Genepi des Peres Chartreux Frankreich 0,7 Liter
- Hersteller: Chartreuse
- Land: Frankreich
- Likörtyp: Kräuterlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt: 40 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoff
- enthält Farbstoffe
Gilka Bio Kaiser Kümmel 1,0 Liter
- Hersteller: Gilka
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kümmellikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 38% Vol.
- Inhalt: 1,0 Liter
- enthält Farbstoffe
Behn Wikinger Met 6 x 0,75 Liter
- 6 x Behn Wikinger Met 0,75 Liter
- enthält Schwefeldioxid und Sulfite
5,99 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Glayva Whiskylikör 0,7 Liter
- Hersteller: Whyte & Mackay
- Land: Großbritannien
- Likörtyp: Whiskylikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 35 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Elztalbrennerei Eierlikör mit Kirschwasser 20% 3 x 0,5 Liter
- Hersteller: Weis Gmbh
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Eierlikör mit Kirschwasser
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt: 20% Vol.
- Inhalt: 3 x 0,5 Liter
- enthält Farbstoffe
- Allergene: Milch, Eier
17,97 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Albfink Emmer das Urkorn Deutschland 0,5 Liter
- Hersteller: Finchi
- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 39 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- Art: Korn
- enthält Farbstoffe
Tatratea Outlaw 72% 0,7 Liter
- Abfüller: Karloff
- Typ: Assam-Teeblätter Likör
- Land: Slowakai
- Alkoholgehalt: 72% Vol.
- Inhalt: 0,70 ltr.
- enthält Farbstoffe
Pistole Butterscotch Likör 18 % 0,5 Liter
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt: 18 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- Art: Butterscotch
Pistole Walnuss Likör 25 % 0,5 Liter
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt: 28 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- Art: Walnuss Likör
Van Gogh Vodka RASPBERRY 0,7 Liter
- Hersteller: Royal Dirkzwager Distilleries
- Land: Niederlande
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 37,5 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- Art: Vodka
Papa Fuego Maracuja Likör 3 x 0,7 Liter
- Hersteller: Papa Fuego
- Land: Deutschland
- Typ: Wodka
- Maracuja Likör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Vegan
12,85 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Franzi Franzbrötchen Likör 16 x 0,02 Liter Miniaturen
- Hersteller: Nork
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Franz Brötchen Likör
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Inhalt: 16 x 0,02 Liter
- enthält Farbstoffe
85,91 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *