Liköre

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Liköre

Liköre

Der Likör ist eine zuckerhaltige, aromatisierte Spirituose mit einem Alkoholanteil von bis zu 55 % Vol..  Er wurde ursprünglich im 14. Jahrhundert als Heiltrank hergestellt und war nur Apotheken und Klostern vorbehalten, bis er der breiten Masse zugänglich wurde. Daher ging man früher immer davon aus, dass es sich um eine gesunde Spirituose handelt. Dem ist natürlich nicht so. Wie bei jeder Spirituose gilt auch beim Likör, dass er nur in Maßen genossen werden sollte. Der hohe Zuckeranteil überdeckt den Alkoholanteil, wodurch der Likör von vielen unterschätzt wird und man dadurch einfach mehr trinkt. Ein Likör muss einen Zuckeranteil von min. 10 % beinhalten, damit er sich Likör nennen darf. Der Zuckergehalt geht bis zu ca. 40 %. Beim Likör will man die Aromastoffe mit Hilfe von Wasser aus dem ursprünglichen Heilkraut herauslösen. Anschließend wird er zweimal destilliert.

Liköre gibt es in unzähligen Geschmacksrichtungen, sowie mit Früchten und Kräutern. Auch hier legen die Produzenten sehr viel Wert auf das äußere Erscheinungsbild der Flasche und auch dem Label, um die Spirituosen hochwertiger erscheinen zu lassen.

Liköre gibt es auf Whisky- und Rumbasis. Aufgrund des hohen Zuckergehalts lässt sich gerade der Likör besonders gut pur geniessen, da der Alkohol in den Hintergrund rückt.

Liköre werden überall auf der Welt mit den dort vorhandenen Früchten und Rohstoffen hergestellt. Aus Fernost kommen Litschiliköre oder auch der aus Barbados stammende Ananasliköre von Malibu. Dem Einfallsreichtum der Hersteller sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Im Fragoli Erdbeerlikör stecken echte Walderdbeeren, die dem süssen Likör auch noch eine fruchtige Note verleihen.

Er ist Begleiter auf jeder Party und findet in vielen ausgewählten Cocktails Verwendung. Bei seiner Herstellung werden auf 1 Liter Flüssigkeit mindestens 100 Gramm Zucker hinzugegeben. Erst dann darf sich das Destillat auch Liköre nennen. Ein besonders süsser Likör ist der Creme de Cassis. Er hat einen Zuckeranteil von mindestens 400 Gramm je Liter. Creme de Cassis ist besonders gut für Cocktails geeignet. Hier gilt wie immer. Erlaubt ist, was schmeckt. Zwischen dem Likör und dem Creme de Cassis liegt vom Zuckergehalt her noch der Creme. Er enthält pro Liter mindestens 250 Gramm Zucker.  Um einen Likör als Endprodukt zu erhalten, werden die Früchte ins Wasser gelegt, damit mit Hilfe der Diffusion die Früchte ihr Aroma an das Wasser abgeben können. Dieser Vorgang kann mehrere Tage dauern. Anschließend wird nach und nach der Zucker hinzugegeben. Um den Vorgang zu beschleunigen, wird das Gemisch erhitz, wodurch jedoch zahlreiche Aromen verloren gehen. Dieser Vorgan wird Mazeration genannt. Anschließend erfolgt nun die Destillation, bei dem das Gemisch nun erhitzt und das aufsteigende Gemisch (Dampf) wieder auffängt. Dieser Dampf ist das fertige Endprodukt, der Likör. Zum Abschluß fügt man dem Destillat noch einmal Zucker hinzu und lässt es dann bis zur endgültigen Abfüllung in Fässern oder Stahltanks reifen. 

 

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De Geele Köm 0,7 Liter + 6 De Geele Köm Gläser mit Eichstrich 2 cl

De Geele Köm 0,7 Liter + 6  De Geele Köm Gläser mit Eichstrich 2 cl
  • 6 x De Geele Köm 1 Shot Glas mit Eichstrich
  • 1 x De Geele Köm 0,7 Liter
    24,95 EUR
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    Steinhauser Bodensee Marillen 0,5 Liter

    Steinhauser Bodensee Marillen 0,5 Liter
    • Land: Deutschland
    • Hersteller: Steinhauser
    • Beschreibung: Marille
    • Alkoholgehalt: 33 % Vol.
    • Inhalt: 0,5 Liter
      24,95 EUR
      (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
      49,90 EUR pro Liter
      Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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      Lufthansa Old Fashioned Cocktail 0,5 Liter

      Lufthansa Old Fashioned Cocktail 0,5 Liter
      • Land: Deutschland
      • Abfüller: Small Big Brands
      • Alkoholgehalt 31% Vol.
      • Inhalt: 0,5 Liter
      • auf Eis oder als Longdrink
      • Neue Ausstattung
      • enthält Schwefeldioxid und Sulfite
      • enthält Farbstoffe
        24,95 EUR
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        Steinhauser Bodensee Diesel 0,5 Liter

        Steinhauser Bodensee Diesel 0,5 Liter
        • Land: Deutschland
        • Hersteller: Steinhauser
        • Beschreibung: Obstbrand aus Golden Delicious Äpfeln
        • Alkoholgehalt: 38 % Vol.
        • Inhalt: 0,5 Liter
          24,95 EUR
          (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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          Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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          Cabraboc PALO de Mallorca Kräuterlikör 0,7 Liter

          Cabraboc PALO de Mallorca Kräuterlikör 0,7 Liter
          • Hersteller: Cabraboc
          • Land: Spanien
          • Abfüller: Originalabfüllung
          • Alkoholgehalt 30 % Vol.
          • Inhalt: 0,7 Liter
          • Art: Kräuterlikör
          • enthält Farbstoffe
            24,95 EUR
            (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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            Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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            Rothaus Black Forest - CREAM LIKÖR - 0,7 Liter

            Rothaus Black Forest - CREAM LIKÖR - 0,7 Liter
            • Hersteller: Rothaus
            • Land: Deutschland
            • Whiskytyp: Sahne Likör
            • Abfüller: Originalabfüllung
            • Alkoholgehalt 18 % Vol.
            • Inhalt: 0,7 Liter 
            • enthält Farbstoffe
              24,95 EUR
              (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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              Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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              Fireball Whisky Zimt Likör Kanada 0,7 Liter + 2 Glencairn Gläser

              Fireball Whisky Zimt Likör Kanada 0,7 Liter + 2 Glencairn Gläser
              • 2 x The Glencairn Glass Whisky Glas
              • 1 x Fireball Whisky Zimt Likör Kanada 0,7 Liter
              • enthält Farbstoffe
                24,95 EUR
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                Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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                ODonnell MACADAMIA 20 % 0,7 Liter

                ODonnell MACADAMIA 20 % 0,7 Liter
                • Hersteller: O’Donnell 
                • Typ: Likör
                • Land: Deutschland
                • Abfüller: Originalabfüllung
                • Alkoholgehalt: 20 % Vol.
                • Inhalt: 0,7 ltr.
                  24,95 EUR
                  (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                  35,64 EUR pro Liter
                  Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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                  Nussli PISTAZIEN-Likör 20 % 3 x 0,5 Liter

                  Nussli PISTAZIEN-Likör 20 % 3 x 0,5 Liter
                  • Hersteller: Nordbrand
                  • Land: Deutschland
                  • Likörtyp: Pistazienlikör
                  • Abfüller: Originalabfüllung
                  • Alkoholgehalt 20% Vol.
                  • Inhalt: 3 x 0,5 Likör
                  • enthält Farbstoffe
                  • Allergene: Nuss
                  8,33 EUR pro Stück
                  (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                  16,66 EUR pro Liter
                  Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                  Details

                  ODonnell PRALLE KIRSCHE 20 % 0,7 Liter

                  ODonnell PRALLE KIRSCHE 20 % 0,7 Liter
                  • Hersteller: O’Donnell 
                  • Typ: Likör
                  • Land: Deutschland
                  • Abfüller: Originalabfüllung
                  • Alkoholgehalt: 20 % Vol.
                  • Inhalt: 0,7 ltr.
                    24,99 EUR
                    (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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                    Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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                    Amors Nüsschen Haselnusslikör mit Nüssen im 2cl Glas 12 Stück

                    Amors Nüsschen Haselnusslikör mit Nüssen im 2cl Glas 12 Stück
                    • 12 x Amors Nüsschen Haselnusslikör mit Nüssen im 2cl Glas
                      1,88 EUR pro Stück
                      (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                      93,75 EUR pro Liter
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                      Amors Himbeerchen Himbeer-Vanille-Likör mit Himbeeren im 2cl Glas 12 Stück

                      Amors Himbeerchen Himbeer-Vanille-Likör mit Himbeeren im 2cl Glas 12 Stück
                      • 12 x Amors Himbeerchen Himbeer-Vanille-Likör mit Himbeeren im 2cl Glas
                        1,88 EUR pro Stück
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                        Amors Birnchen Williams Spirituose mit Birnen im 2cl Glas 12 Stück

                        Amors Birnchen Williams Spirituose mit Birnen im 2cl Glas 12 Stück
                        • 12 x Amors Birnchen Williams Spirituose mit Birnen im 2cl Glas
                          1,88 EUR pro Stück
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                          Details

                          Amors Physalchen Guave-Physalis-Likör mit Physalis im 2cl Glas 12 Stück

                          Amors Physalchen Guave-Physalis-Likör mit Physalis im 2cl Glas 12 Stück
                          • 12 x Amors Physalchen Guave-Physalis-Likör mit Physalis im 2cl Glas
                            1,88 EUR pro Stück
                            (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                            93,75 EUR pro Liter
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                            Details

                            Steinhauser Bodensee Cöxle Apfelbrand 0,5 Liter

                            Steinhauser Bodensee Cöxle Apfelbrand 0,5 Liter
                            • Land: Deutschland
                            • Hersteller: Steinhauser
                            • Beschreibung: Cöxle Apfelbrand
                            • Alkoholgehalt: 38 % Vol.
                            • Inhalt: 0,5 Liter
                              25,50 EUR
                              (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                              51,00 EUR pro Liter
                              Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                              1 x 'Steinhauser Bodensee Cöxle Apfelbrand 0,5 Liter' bestellen Details

                              Joseph Cartron de Bourgogne im Tonkrug 0,7 ltr.

                              Joseph Cartron de Bourgogne im Tonkrug 0,7 ltr.
                              • Hersteller:  Joseph Cartron
                              • Land:  Frankreich
                              • Alkoholgehalt:  40 % Vol.
                              • Inhalt:  0,70 Liter
                              • Art: Tresterbrand
                              • enthält Farbstoffe
                                25,50 EUR
                                (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                                36,43 EUR pro Liter
                                Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                                Details

                                Dooleys Likör White Chocolate & Dooleys Toffee 0,7 Liter in Luxury Dooleys Bag

                                Dooleys Likör White Chocolate & Dooleys Toffee 0,7 Liter in Luxury Dooleys Bag
                                • Hersteller: Behn Waldemar
                                • Land: Deutschland
                                • Likörtyp: Weisse Schokolade
                                • Abfüller: Originalabfüllung
                                • Alkoholgehalt 15 - 17% Vol.
                                • Inhalt: 1,4 Liter
                                • in Luxury Dooleys Bag mit Haltegriffen
                                • enthält Farbstoffe
                                  25,50 EUR
                                  (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                                  18,21 EUR pro Liter
                                  Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                                  1 x 'Dooleys Likör White Chocolate & Dooleys Toffee 0,7 Liter in Luxury Dooleys Bag' bestellen Details

                                  Irish Mist Whiskylikör 1,0 Liter

                                  Irish Mist Whiskylikör 1,0 Liter
                                  • Hersteller The Irish Mist Likör Co. Ltd
                                  • Land: Irland
                                  • Whiskytyp: Irish Mist Whisky Likquer
                                  • Abfüller: Originalabfüllung
                                  • Alkoholgehalt 35 % Vol.
                                  • Literflasche
                                  • enthält Farbstoffe
                                    25,50 EUR
                                    (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                                    25,50 EUR pro Liter
                                    Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                                    Details

                                    Cointreau Orangenlikör Frankreich 1,0 Liter

                                    Cointreau Orangenlikör Frankreich 1,0 Liter
                                    • Hersteller:  Cointreau
                                    • Land:  Frankreich
                                    • Likörtyp:  Orangenlikör 
                                    • Abfüller:  Originalabfüllung  
                                    • Alkoholgehalt:  40 % Vol.
                                    • Inhalt:  1,0 Liter
                                    • enthält Farbstoffe
                                      25,50 EUR
                                      (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                                      25,50 EUR pro Liter
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                                      Nork DERBE sehr aromatisches Doppelkorn Getreidenoten von fruchtig bis erdig sowie Aromen 0,5 Liter

                                      Nork DERBE sehr aromatisches Doppelkorn Getreidenoten von fruchtig bis erdig sowie Aromen 0,5 Liter
                                      • Hersteller: Nork
                                      • Land: Deutschland
                                      • Likörtyp: Korn
                                      • Alkoholgehalt 39% Vol.
                                      • Inhalt: 0,5 Liter
                                      • enthält Farbstoffe
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