Das mallorquinische Familienunternehmen Antonio Nadal hat eine aufregende neue Produktlinie namens KM.1 eingeführt. Diese Produktfamilie umfasst zunächst Gin, Wodka und gereiften Rum, die alle in Fässern der Manto Negro, einer typischen Rebsorte aus Mallorca, gereift sind.Der Name des Projekts, KM.1, symbolisiert den ersten Schritt, den ersten Kilometer einer Reise. Diese Reise führte durch eine Umgebung von Zitronen und Orangen, begleitet von Kapern und anderen Botanicals, die schließlich zum Kilometer 1 führte. Dabei werden lokale Erzeugnisse aus mallorquinischem Anbau verwendet und in der familieneigenen kupfernen Brennblase in kleinen Mengen destilliert.

Der Small Batch Distilled Gin aus dieser Serie besitzt einen mediterranen Charakter und wird aus lokalen Zutaten hergestellt. Er wird im Familienbetrieb von Antonio Nadal auf Mallorca in einer kupfernen Brennblase im Small Batch-Verfahren vierfach destilliert.

Zu den besonderen Botanicals dieses Gins gehören charakteristische Zitrusfrüchte der Insel, wie Orangen aus Sóller und Zitronen aus Ariany, sowie Kapern aus Campos. Diese verleihen dem Gin eine äußerst lokale Note. Die mallorquinische Kapernfrucht, auch bekannt als "KLEINES GRÜNES HERZ DES MITTELMEERS", wird von Hand geerntet und zeichnet sich durch ihre geringe Größe und ihre Fähigkeit aus, dem Gin eine besondere Geschmacksnote zu verleihen. Das verwendete Wasser stammt aus der Serra de Tramuntana, einem Gebirgszug im Nordwesten Mallorcas.

Dieser Gin eignet sich perfekt für Liebhaber von Gin & Tonic, aber auch für klassische Cocktails. Die Verwendung lokaler Botanicals und die sorgfältige Destillation im Small Batch-Verfahren verleihen diesem Gin einen einzigartigen mediterranen Charakter und eine Verbindung zur reichen Natur und Kultur Mallorcas.