Das mallorquinische Familienunternehmen Antonio Nadal präsentiert stolz eine neue Small Batch Produktfamilie, bestehend aus anfänglich Gin, Wodka und gereiftem Rum, die alle in Fässern der Manto Negro, einer charakteristischen Rebsorte von Mallorca, reifen.

Der Projektname KM.1 verkörpert den symbolischen ersten Schritt, den Auftakt jeder Reise. Eine Reise, begleitet von Zitronen und Orangen, Kapern und anderen Botanicals, die schließlich zum Kilometer 1 führt. Hierbei werden lokale Erzeugnisse aus mallorquinischer Ernte verwendet und in der familieneigenen, kupfernen Brennblase in begrenzten Mengen destilliert.

Ein herausragender Beitrag zur Produktfamilie ist der mallorquinische Premium-Wodka, der aus lokalen Zutaten hergestellt wird.

Dieser Wodka wird aus den erlesenen, kleinformatigen Sa Pobla-Kartoffeln destilliert. Sowohl die Kartoffeln, von denen die meisten für den Export als Gourmetprodukte auf den britischen Markt bestimmt sind, als auch das Getreide stammen aus Sa Pobla, einem der traditionellsten landwirtschaftlichen Dörfer Mallorcas. Der Wodka wird dreifach destilliert und dreifach über Kohle gefiltert. Für die Destillation wird Wasser aus der Serra de Tramuntana verwendet, dem Gebirgszug im Nordwesten Mallorcas, das durch seinen hohen Kalkgehalt ideal für diesen Prozess ist.

Der Craft Vodka präsentiert sich mit einer weichen Textur und einem äußerst geschmeidigen und öligen Mundgefühl. Er zeigt sich am Gaumen elegant und klar und behält den Charakter seiner hochwertigen Ausgangszutaten mit einer deutlichen hellen Säure.

Diese Produktfamilie von Antonio Nadal vereint das Beste aus den lokalen Ressourcen und dem handwerklichen Können, um eine Reihe von Spirituosen zu schaffen, die die Essenz Mallorcas einfangen und in jeder Flasche eine Geschichte von Authentizität und Qualität erzählen.