Liköre

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Liköre

Liköre

Der Likör ist eine zuckerhaltige, aromatisierte Spirituose mit einem Alkoholanteil von bis zu 55 % Vol..  Er wurde ursprünglich im 14. Jahrhundert als Heiltrank hergestellt und war nur Apotheken und Klostern vorbehalten, bis er der breiten Masse zugänglich wurde. Daher ging man früher immer davon aus, dass es sich um eine gesunde Spirituose handelt. Dem ist natürlich nicht so. Wie bei jeder Spirituose gilt auch beim Likör, dass er nur in Maßen genossen werden sollte. Der hohe Zuckeranteil überdeckt den Alkoholanteil, wodurch der Likör von vielen unterschätzt wird und man dadurch einfach mehr trinkt. Ein Likör muss einen Zuckeranteil von min. 10 % beinhalten, damit er sich Likör nennen darf. Der Zuckergehalt geht bis zu ca. 40 %. Beim Likör will man die Aromastoffe mit Hilfe von Wasser aus dem ursprünglichen Heilkraut herauslösen. Anschließend wird er zweimal destilliert.

Liköre gibt es in unzähligen Geschmacksrichtungen, sowie mit Früchten und Kräutern. Auch hier legen die Produzenten sehr viel Wert auf das äußere Erscheinungsbild der Flasche und auch dem Label, um die Spirituosen hochwertiger erscheinen zu lassen.

Liköre gibt es auf Whisky- und Rumbasis. Aufgrund des hohen Zuckergehalts lässt sich gerade der Likör besonders gut pur geniessen, da der Alkohol in den Hintergrund rückt.

Liköre werden überall auf der Welt mit den dort vorhandenen Früchten und Rohstoffen hergestellt. Aus Fernost kommen Litschiliköre oder auch der aus Barbados stammende Ananasliköre von Malibu. Dem Einfallsreichtum der Hersteller sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Im Fragoli Erdbeerlikör stecken echte Walderdbeeren, die dem süssen Likör auch noch eine fruchtige Note verleihen.

Er ist Begleiter auf jeder Party und findet in vielen ausgewählten Cocktails Verwendung. Bei seiner Herstellung werden auf 1 Liter Flüssigkeit mindestens 100 Gramm Zucker hinzugegeben. Erst dann darf sich das Destillat auch Liköre nennen. Ein besonders süsser Likör ist der Creme de Cassis. Er hat einen Zuckeranteil von mindestens 400 Gramm je Liter. Creme de Cassis ist besonders gut für Cocktails geeignet. Hier gilt wie immer. Erlaubt ist, was schmeckt. Zwischen dem Likör und dem Creme de Cassis liegt vom Zuckergehalt her noch der Creme. Er enthält pro Liter mindestens 250 Gramm Zucker.  Um einen Likör als Endprodukt zu erhalten, werden die Früchte ins Wasser gelegt, damit mit Hilfe der Diffusion die Früchte ihr Aroma an das Wasser abgeben können. Dieser Vorgang kann mehrere Tage dauern. Anschließend wird nach und nach der Zucker hinzugegeben. Um den Vorgang zu beschleunigen, wird das Gemisch erhitz, wodurch jedoch zahlreiche Aromen verloren gehen. Dieser Vorgan wird Mazeration genannt. Anschließend erfolgt nun die Destillation, bei dem das Gemisch nun erhitzt und das aufsteigende Gemisch (Dampf) wieder auffängt. Dieser Dampf ist das fertige Endprodukt, der Likör. Zum Abschluß fügt man dem Destillat noch einmal Zucker hinzu und lässt es dann bis zur endgültigen Abfüllung in Fässern oder Stahltanks reifen. 

 

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Soplica Erdbeere 32% 0,5 Liter

Soplica Erdbeere 32% 0,5 Liter
  • Hersteller: Ulan
  • Land:  Polen
  • Art:  Erdbeere Likör
  • Alkoholgehalt:  32 % Vol.
  • Inhalt: 0,5 ltr.
  • enthält Farbstoffe
    7,95 EUR
    (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
    15,90 EUR pro Liter
    Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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    Soplica Haselnuss 28% 0,5 Liter

    Soplica Haselnuss 28% 0,5 Liter
    • Hersteller: Ulan
    • Land:  Polen
    • Art:  Haselnuss Likör
    • Alkoholgehalt:  28 % Vol.
    • Inhalt: 0,5 ltr.
    • enthält Farbstoffe
    • Allergene: Nuss
    8,79 EUR
    (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
    17,58 EUR pro Liter
    Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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    Soplica Haselnuss 28% 4 x 0,5 Liter

    Soplica Haselnuss 28% 4 x 0,5 Liter
    • Hersteller: Ulan
    • Land:  Polen
    • Art:  Haselnuss Likör
    • Alkoholgehalt: 28 % Vol.
    • Inhalt: 4 x 0,5 ltr.
    • enthält Farbstoffe
    • Allergene: Nuss
    8,74 EUR pro Stück
    (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
    17,48 EUR pro Liter
    Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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    Soplica Haselnuss mit Schokolade 25% 0,5 Liter

    Soplica Haselnuss mit Schokolade 25% 0,5 Liter
    • Hersteller: Ulan
    • Land: Polen
    • Art: Haselnuss Schokoladen Likör
    • Alkoholgehalt: 25 % Vol.
    • Inhalt:0,5 ltr.
    • enthält Farbstoffe
    • Allergene: Haselnuss
    8,95 EUR
    (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
    17,90 EUR pro Liter
    Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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    Soplica Himbeere 30% - 4 x 0,5 Liter

    Soplica Himbeere 30% - 4 x 0,5 Liter
    • Hersteller: Ulan
    • Land:  Polen
    • Art:  Himbeer Likör
    • Alkoholgehalt:  30 % Vol.
    • Inhalt: 4 x 0,5 ltr.
    • enthält Farbstoffe
      7,99 EUR pro Stück
      (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

      Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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      Soplica Himbeere 30% 0,5 Liter

      Soplica Himbeere 30% 0,5 Liter
      • Hersteller: Ulan
      • Land:  Polen
      • Art:  Himbeer Likör
      • Alkoholgehalt:  30 % Vol.
      • Inhalt: 0,5 ltr.
      • enthält Farbstoffe
        8,50 EUR
        (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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        Soplica KAFFEE 25% 0,5 Liter

        Soplica KAFFEE 25% 0,5 Liter
        • Hersteller: Ulan
        • Land: Polen
        • Art: Kaffee Likör
        • Alkoholgehalt: 25 % Vol.
        • Inhalt:0,5 ltr.
        • enthält Farbstoffe
          8,95 EUR
          (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
          17,90 EUR pro Liter
          Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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          Soplica Kirsch 30% 0,5 Liter

          Soplica Kirsch 30% 0,5 Liter
          • Hersteller: Ulan
          • Land:  Polen
          • Art:  Kirsch Likör
          • Alkoholgehalt:  30 % Vol.
          • Inhalt: 0,5 ltr.
          • enthält Farbstoffe
            8,95 EUR
            (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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            Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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            Soplica Kirsch 30% 3 x 0,5 Liter

            Soplica Kirsch 30% 3 x 0,5 Liter
            • Hersteller: Ulan
            • Land:  Polen
            • Art:  Kirsch Likör
            • Alkoholgehalt:  30 % Vol.
            • Inhalt: 3 x 0,5 ltr.
            • enthält Farbstoffe
              7,98 EUR pro Stück
              (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
              15,97 EUR pro Liter
              Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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              Soplica MIRABELLEN 30% 0,5 Liter

              Soplica MIRABELLEN 30% 0,5 Liter
              • Hersteller: Ulan
              • Land:  Polen
              • Art:  Mirabellen Likör
              • Alkoholgehalt:  30 % Vol.
              • Inhalt: 0,5 ltr.
              • enthält Farbstoffe
                8,95 EUR
                (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                17,90 EUR pro Liter
                Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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                Soplica Pflaume 28% 0,5 Liter

                Soplica Pflaume 28% 0,5 Liter
                • Hersteller: Ulan
                • Land:  Polen
                • Art: Pflaume Likör
                • Alkoholgehalt:  30 % Vol.
                • Inhalt: 0,5 ltr.
                • enthält Farbstoffe
                  8,95 EUR
                  (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                  17,90 EUR pro Liter
                  Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                  1 x 'Soplica Pflaume 28% 0,5 Liter' bestellen Details

                  Soplica QUITTE 32% - 4 x 0,5 Liter

                  Soplica QUITTE 32% - 4 x 0,5 Liter
                  • Hersteller: Ulan
                  • Land:  Polen
                  • Art:  Quitten Likör
                  • Alkoholgehalt:  30 % Vol.
                  • Inhalt: 4 x 0,5 ltr.
                  • enthält Farbstoffe
                    7,99 EUR pro Stück
                    (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                    15,98 EUR pro Liter
                    Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                    1 x 'Soplica QUITTE 32% - 4 x 0,5 Liter' bestellen Details

                    Soplica QUITTE 32% 0,5 Liter

                    Soplica QUITTE 32% 0,5 Liter
                    • Hersteller: Ulan
                    • Land:  Polen
                    • Art:  Quitten Likör
                    • Alkoholgehalt:  30 % Vol.
                    • Inhalt: 0,5 ltr.
                    • enthält Farbstoffe
                      7,95 EUR
                      (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                      15,90 EUR pro Liter
                      Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                      1 x 'Soplica QUITTE 32% 0,5 Liter' bestellen Details

                      Soplica WALNUSS 32% 0,5 Liter

                      Soplica WALNUSS 32% 0,5 Liter
                      • Hersteller: Ulan
                      • Land:  Polen
                      • Art:  Walnuss Likör
                      • Alkoholgehalt:  32 % Vol.
                      • Inhalt: 0,5 ltr.
                      • enthält Farbstoffe
                        8,50 EUR
                        (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                        17,00 EUR pro Liter
                        Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                        Details

                        Soplica Zitrone 28% 0,5 Liter

                        Soplica Zitrone 28% 0,5 Liter
                        • Hersteller: Ulan
                        • Land:  Polen
                        • Art:  Zitronenlikör
                        • Alkoholgehalt:  28 % Vol.
                        • Inhalt: 0,5 ltr.
                        • enthält Farbstoffe
                          7,95 EUR
                          (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                          15,90 EUR pro Liter
                          Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                          1 x 'Soplica Zitrone 28% 0,5 Liter' bestellen Details

                          SOURZ Apple Likör 0,7 Liter

                          SOURZ Apple Likör 0,7 Liter
                          • Hersteller:Beam
                          • Land: England
                          • Likörtyp: Applelikör
                          • Abfüller: Originalabfüllung
                          • Alkoholgehalt 15% Vol.
                          • Inhalt: 0,7 Liter
                          • enthält Farbstoffe
                            7,50 EUR
                            (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                            10,71 EUR pro Liter
                            Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                            1 x 'SOURZ Apple Likör 0,7 Liter' bestellen Details

                            SOURZ Apple Likör 25 x 0,02 Liter

                            SOURZ Apple Likör 25 x 0,02 Liter
                            • Hersteller: Beam
                            • Land: England
                            • Likörtyp: Applelikör
                            • Abfüller: Originalabfüllung
                            • Alkoholgehalt 15% Vol.
                            • Inhalt: 25 x 0,02 Liter
                            • enthält Farbstoffe
                              15,50 EUR
                              (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                              31,00 EUR pro Liter
                              Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                              Details

                              SOURZ Apple Likör 3 x 0,7 Liter

                              SOURZ Apple Likör 3 x 0,7 Liter
                              • 3 x SOURZ Apple Likör 0,7 Liter
                                7,50 EUR pro Stück
                                (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                                10,71 EUR pro Liter
                                Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                                1 x 'SOURZ Apple Likör 3 x 0,7 Liter' bestellen Details

                                SOURZ Apple Likör 6 x 0,7 Liter

                                SOURZ Apple Likör 6 x 0,7 Liter
                                • 6 x SOURZ Apple Likör 0,7 Liter
                                  8,00 EUR pro Stück
                                  (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                                  11,43 EUR pro Liter
                                  Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                                  1 x 'SOURZ Apple Likör 6 x 0,7 Liter' bestellen Details

                                  SOURZ Blackcurrant Likör 0,7 Liter

                                  SOURZ Blackcurrant Likör 0,7 Liter
                                  • Hersteller:Beam
                                  • Land: England
                                  • Likörtyp: Blackcurrantlikör
                                  • Abfüller: Originalabfüllung
                                  • Alkoholgehalt 15% Vol.
                                  • Inhalt: 0,7 Liter
                                   
                                  • enthält Farbstoffe
                                    7,50 EUR
                                    (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                                    10,71 EUR pro Liter
                                    Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                                    1 x 'SOURZ Blackcurrant Likör 0,7 Liter' bestellen Details
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