Corazón Tequila, ein Meisterwerk, das ausschließlich aus der blauen Weber-Agave gewonnen wird, gedeiht in den Händen von erfahrenen Erntemeistern in den malerischen Höhen von Los Altos de Jalisco, Mexiko. Diese erlesene Spirituose stammt von der angesehenen Casa San Matias, einer familiengeführten Destillerie unter der Leitung von Carmen Villarreal. Hier verweben sich über 130 Jahre an traditionellem Können mit einer modernen Weltsicht und einem unermüdlichen Innovationsgeist.

Jeder Schritt des beeindruckenden Herstellungsprozesses von Corazón Tequila entfaltet sich im majestätischen Hochland von Jalisco – von der liebevollen Handarbeit bei der Agaven-Ernte bis hin zur kunstvollen Abfüllung.

Der Standort offenbart sich als maßgebliche Quelle der Qualität, inmitten der renommierten Appellation Jalisco, die als das Epizentrum der Agavenkultur für Tequila gilt. In dieser Region, in der der Boden reich an Eisenoxid ist und die temperaturbedingten Schwankungen zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten einzigartige Wachstumsbedingungen schaffen, reift die Agave behutsam heran. Es ist diese exquisit gepflegte Agave, samt ihrem kostbaren Saft, die den Grundstein für außergewöhnliche Tequila-Qualität legt.

Der Name "Corazón", zu Deutsch "Herz", greift tief in die Essenz dieser Spirituose. Er bezieht sich auf die Herzstücke der Agaven, bekannt als "Piñas", die in den stolzen Hochlagen gezüchtet und geerntet werden, um Tequila von überragendem Charakter und Geschmack zu erschaffen.

Umweltbewusstsein ist in der DNA von Casa San Matias verwurzelt. Als Vorreiter trat die Destillerie als erste Tequila-Herstellerin dem CO2-Footprint-Programm der Vereinten Nationen bei.

In einem harmonischen Zusammenspiel aus Tradition und Modernität zeichnet sich Casa San Matias nicht nur als ein führender Akteur in der Tequila-Industrie aus, sondern auch als inspirierendes Beispiel für eine inklusive Unternehmenskultur. Als Pionierin und Vorbild erhielt sie nicht nur die begehrte Auszeichnung "Great Place to Work", sondern wurde auch mit der Gender Equity Model (GEM)-Zertifizierung des nationalen Fraueninstituts von Mexiko geehrt.

Corazón Tequila, ein wahrhaft sanfter und gereifter Genuss, offenbart sich mit dezenter Bourbon-Anmutung und einer verlockenden Melange aus Eichenholz, Mandel und Vanille.

Die Farbpalette des Tequilas präsentiert sich in einem mittleren Bernstein, der bereits optisch auf das erlesene Geschmackserlebnis einstimmt.

Das Aroma entfaltet eine lebendige Frische, die an einen üppigen Wald erinnert, verflochten mit subtilen Gewürznuancen, die die Sinne betören.

Beim ersten Schluck zeigt sich Corazón Tequila subtil und zugleich konzentriert. Seine Leichtigkeit im Mund wird von einer würzigen und aromatischen Präsenz begleitet, wobei sich Nuancen von Tabak, Moos und Kaffee harmonisch entfalten.

Die Vollendung dieses Kunstwerks geschieht in einer Reifung von 16 bis 18 Monaten in Fässern aus amerikanischer Eiche, die dem Tequila seine reiche Charaktertiefe verleihen.