Champagne

ist geographisch gesehen eine Provinz im Nordosten Frankreich's. Durch seine kalkhaltigen Böden ist die Champagne prädesziniert für den Anbau von Weintrauben. Das hat man bereits im 17. Jahrhundert bemerkt und mit dem Anbau begonnen. Schaumwein, der in der Champagne gekeltert wurde, darf sich, sofern er die strengen Qualitätkontrollen durchlaufen hat Champagner nennen.