Aus dem frühen Mittelalter stammt das Rezept des Bärenjäger deutscher Honiglikör, welches bis heute unverändert sein soll. Bei der Herstellung des Honiglikörs von der Firma Schwarze und Schlichte aus Oelde, werden nur natürliche Zutaten verwendet und auf die Zugabe von Aromen komplett verzichtet. Man findet pro Flasche über 200g des aus Yucatán/Mexico stammenden Bienenhonigs, gemischt mit kristallklarem Vodka. Geschmacklich findet man den Duft von frischem süßen Honig sofort wieder, weshalb der Bärenjäger deutscher Honiglikör mit seinen 35% Alkoholgehalt auch gerne als topping für Eisbecher verwendet wird. Allerdings ist er in Bars und Restaurants auch nicht mehr weg zu denken, da diese ihn für viele Longdrinks und diverse Cocktails verwenden. Kenner schwören darauf, ihn wunderbar in Milch oder einer heissen Tasse Tee zu servieren.