Der Zubrovka ist nicht nur der Markenname eines polnischen Wodkas, sondern auch eine Untergattung desselben. Er wird von der Firma Polmos Białystok in Polen hergestellt. Das besondere am Zubrowka ist die Zugabe des Mariengras Grashalmes, was man sonst vom Grasovka kennt. Er wird ausschließlich aus Roggen hergestellt. Die Zugabe des Grashalmes dient hierbei lediglich der Optik. Den Zubrowka Vodka trinkt man gewöhnlich pur oder auf Eis. Er eignet sich aber auch hervorragend zum Mixen von Cocktails oder Longdrinks. Besonders lecker schmeckt er mit Mango,- oder Apfelsaft.