Straight Bourbon

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Straight Bourbon

  • Nur Whiskey aus den Vereinigten Staaten darf als Bourbon bezeichnet werden.
  • Die Kornmischung muss aus mindestens 51% Mais sein.
  • Der Bourbon muss in neuen "verkohlten" Eichenfässern gelagert werden.
  • Der Alkoholgehalt beim destillieren muss mindestens 62,5 % Vol. aber max. 80 % Vol. betragen.
  • Bei Abfüllen sollte er noch mindestens 40 % Vol. Alkoholgehalt haben.
  • Borubon hat keine vorgegebene Fassreifezeit, obwohl er kurzfristig im Fass reifen muss.

Straight Bourbon darf sich ein Whiskey erst nennen, wenn er 2 - 4 Jahre im Fass gereift ist, ohne Zugabe von Farb-und Aromastoffen.

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