Dieses feinfruchtige Olio Extravergine di Oliva wird ausschließlich aus Carolea-Oliven gewonnen, die aus der Region Lamezia Terme stammen. Es zeichnet sich durch seinen harmonischen, eleganten und weichen Geschmack aus.

Serviervorschlag: Mit nur 0,5 % Säure ist er ein perfekter Begleiter zu Salaten, rohem Gemüse und feinen Fischgerichten.

Die Familie Satti hat schon immer eine führende Rolle in Kalabrien gespielt. Und so haben Antonio und Alberto Statti, die den Familienbetrieb in den neunziger Jahren übernommen haben, beschlossen die enge Bindung an die Vergangenheit und die Tradition in zukunftsorientierter und innovativer Weise fortzuführen. Dabei handelt es sich um eine wahre Herausforderung, denn die Weine aus Kalabrien sind in Italien und im Ausland nahezu unbekannt. Ziel der Familie Statti war es fortan, den Weinen aus Kalabrien wieder den guten Ruf, den sie während der Antike hatten, zurück zu geben. Dies lässt sich nur anhand langwieriger Forschungsarbeiten und einem kompetenten Team erzielen. Der landwirtschaftliche Betrieb der Brüder Statti umfasst heute 500 Hektar und ist somit einer der größten in Kalabrien.