Grappa

Der Grappa ist ein italienisches Nationalgetränk und wird aus dem vergorenen Traubentrester hergestellt. Trester sind die festen Rückstände, die beim Pressen der Weintrauben übrig bleiben. Diese Rückstände werden dann destilliert. Die Italiener haben die Destillation des Grappa nahezu perfektioniert und so wurde aus einem einfachen Wein ein prämiertes Produkt. Der Grappa hat einen Mindestalkoholgehalt von 37,5 % Vol. bis zu 70% Vol..