Weinbeurteilung

Das Bukett präsentiert sich mit feinen Aromen von reifen Kirschen sowie Brombeeren, welche von Vanille, Mokka und dezenten Röstnoten sowie kräutrigen Anklängen begleitet werden. Der Körper verfügt über eine gute Struktur, gut eingebundene Tannine und einen fruchtig-würzigen Nachhall.

Ausbau

Die Trauben werden nach der Lese traditionell verarbeitet. Sie werden somit zunächst gepresst und anschließend temperaturgesteuert vergoren und ausgebaut.

Das Weingut

Die Anfänge des nachhaltigen Weinbaus sind untrennbar mit dem Namen Fetzer verbunden. Als erster kalifornischer Winzer startete Firmengründer Barney Fetzer im Jahre 1968 seine eigene kleine Rebellion, indem er sein Rebland konsequent nach umweltbewussten Weinbaumethoden bewirtschaftete. Heute arbeitet die „Grüne Kellerei“ aus der Provinz Mendocino zu hundert Prozent mit erneuerbaren Energien. Regelmäßige Prämierungen in allen relevanten Weinwettbewerben sind ein eindrucksvoller Beleg für das hohe Qualitätsniveau der kalifornischen „Wein-Rebellen“.