Absinth

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Absinth

Absinth

Absinth ist eine Wermutspirituose, die aus Wermut, Anis und Fenchel hergestellt wird. Typisch für Absinth ist die grüne Farbe. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 45 -85 % Vol. Zur Herstellung von Absinth verwendet man Neutralalkohol (Agraralkohol), in dem die Kräuter eingeweicht werden. Anschließend erfolgt die Destillation, die gleichzeitig die starken Bitterstoffe des Wermuts nahezu neutralisiert. Die Färbung des Destillats wird durch erneute Zugabe von Kräutern erreicht, oder aber auch durch Lebensmittelfarbe.

Über kaum eine Spirituosen ranken sich so viele Geschichten wie über den Absinth. So soll er angeblich blind machen, Halluzinationen, sowie starke gesundheitliche Schäden hervorrufen. Dieser Mythos wurde in der Vergangenheit jedoch längst widerlegt. Zumeinen hatte man bei der Herstellung von Absinth qualitativ minderwertigen Alkohol verwendet und das widerum führte zu einem schlechten Endprodukt zum anderen haben einige wenige einfach zuviel konsumiert.

Das Besondere am Absinth ist auch sein extrem hoher Alkoholanteil und wurde ursprünglich wie der Likör als Heilspirituose hergestellt. So wurde er bereits von der französischen Armee als Heiltrank eingesetzt und konnte sehr kostengünstig hergestellt werden. Das steigerte den Absatz zwischen dem 17. und 19. Jahrhundert enorm. Anfang des 20. Jahrhunderts wurde Absinth in vielen europäischen Ländern verboten, woraufhin man sich dann auf die Herstellung von Pastis spezialisierte, der als Ersatz diente. Er wird wie viele Absinthe aus Sternanis hergestellt und hat einen deutlich geringeren Alkoholanteil. In den späten 1990er erlebte der Absinth einen Aufschwung und wurde wieder legalisiert. Außerdem führte man eine Thujonbegrenzung von 35 mg pro Liter ein, da man dem Thujon die negative Wirkung des Absinth zusprach.

Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts wird Absinth nicht pur getrunken, sondern wie der Pastis mit Wasser oder Eiswasser auf Trinkstärke verdünnt. Durch das Verdünnen mit Wasser wird die Spirituose milchig. Das liegt daran, dass die ätherischen Öle, die zuvor in der Spirituose aufgelöst wurden durch das Wasser wieder unlöslich werden.

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Absente 55 % in GP Provence Frankreich Absinth 12 x 0,1 Liter

Absente 55 % in GP Provence Frankreich Absinth 12 x 0,1 Liter
  • Hersteller: Distilleries et Domaines de Provence
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 55 % Vol.
  • Inhalt: 12 x 0,10 ltr.
  • Art: Absinthe
  • enthält Farbstoffe
    6,38 EUR pro Stück
    (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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    Absente 55 in GP Provence Frankreich Absinth 0,7 Liter

    Absente 55 in GP Provence Frankreich Absinth 0,7 Liter
    • Hersteller: Distilleries et Domaines de Provence
    • Land: Frankreich
    • Alkoholgehalt: 55 % Vol.
    • Inhalt: 0,70 ltr.
    • Art: Absinthe
    • enthält Farbstoffe
    • enthält Schwefeldioxid und Sulfite
      27,50 EUR
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      39,29 EUR pro Liter
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      Absinth 66 ® Classic Geschenkpackung 0,5 Liter + Zubehör

      Absinth 66 ® Classic Geschenkpackung 0,5 Liter + Zubehör
      • Hersteller: Abtshof GmbH
      • Land: Deutschland
      • Alkoholgehalt: 66 % Vol.
      • Inhalt: 1 Flasche 0,5 Liter Classic 66% + Zubehör
      • Art: Absinth
      • enthält Farbstoffe
      • enthält Schwefeldioxid und Sulfite
        39,95 EUR
        (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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        Absinth 66 ® Classic Grün 66 % 0,04 Liter Miniatur

        Absinth 66 ® Classic Grün 66 % 0,04 Liter Miniatur
        • Hersteller: Abtshof GmbH
        • Land: Deutschland
        • Alkoholgehalt: 66 % Vol.
        • Inhalt: 0,04 Liter
        • Art: Absinth
        • enthält Schwefeldioxid und Sulfite
        • enthält Farbstoffe
          6,50 EUR
          (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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          Absinth 66 ® Classic Grün 66 % 0,5 Liter

          Absinth 66 ® Classic Grün 66 % 0,5 Liter
          • Hersteller: Abtshof GmbH
          • Land: Deutschland
          • Alkoholgehalt: 66 % Vol.
          • Inhalt: 0,5 Liter
          • Art: Absinth
          • enthält Schwefeldioxid und Sulfite
          • enthält Farbstoffe
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            Absinth 66 ® Classic Grün 66 % 1,0 Liter

            Absinth 66 ® Classic Grün 66 % 1,0 Liter
            • Hersteller: Abtshof GmbH
            • Land: Deutschland
            • Alkoholgehalt: 66 % Vol.
            • Inhalt: 1,0 Liter
            • Art: Absinth
            • enthält Farbstoffe
            • enthält Schwefeldioxid und Sulfite
              39,95 EUR
              (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
              39,95 EUR pro Liter
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              Absinth 66 ® Duett mit Heft und 0,04 Liter Absinth 66

              Absinth 66 ® Duett mit Heft und 0,04 Liter Absinth 66
              • Hersteller: Abtshof GmbH
              • Land: Deutschland
              • Alkoholgehalt: 66 % Vol.
              • Inhalt: Absintheft und 0,04 Liter Absinth 66
              • Art: Absinth
              • enthält Schwefeldioxid und Sulfite
              • enthält Farbstoffe
                8,95 EUR
                (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                8,95 EUR pro Stück
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                Absinth 66 ® GOLD 69 % 0,2 Liter in GP mit Glas und Löffel

                Absinth 66 ® GOLD 69 % 0,2 Liter in GP mit Glas und Löffel
                • Hersteller: Abtshof GmbH
                • Land: Deutschland
                • Alkoholgehalt: 69 % Vol.
                • Inhalt: 0,2 Liter
                • Plus Glas und Löffel
                • Art: Absinth
                • enthält Schwefeldioxid und Sulfite
                • enthält Farbstoffe
                  17,95 EUR
                  (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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                  Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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                  Absinth 66 ® GOLD 69 % 0,5 Liter

                  Absinth 66 ® GOLD 69 % 0,5 Liter
                  • Hersteller: Abtshof GmbH
                  • Land: Deutschland
                  • Alkoholgehalt: 69 % Vol.
                  • Inhalt: 0,5 Liter
                  • Art: Absinth
                  • enthält Schwefeldioxid und Sulfite
                  • enthält Farbstoffe
                    71,50 EUR
                    (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                    143,00 EUR pro Liter
                    Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                    1 x 'Absinth 66 ® GOLD 69 % 0,5 Liter' bestellen Details

                    Absinth 66 ® Minis 3 x 0,04 Liter Probierset

                    Absinth 66 ® Minis 3 x 0,04 Liter Probierset
                    • Hersteller: Abtshof GmbH
                    • Land: Deutschland
                    • Alkoholgehalt: 66 % Vol.
                    • Inhalt: Jeweils eine Flasche 0,04 Liter mit 44% / 55% / 66%
                    • Art: Absinth
                    • Absinth 44%vol. mit Farbstoff E124
                    • Absinth 55%vol. mit Farbstoff E102
                    • Absinth 66%vol. mit Farbstoff E102/E133
                    • enthält Schwefeldioxid und Sulfite
                    • enthält Farbstoffe
                      12,95 EUR
                      (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                      12,95 EUR pro Stück
                      Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                      1 x 'Absinth 66 ® Minis 3 x 0,04 Liter Probierset' bestellen Details
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